Jetzt Samen der Pimpinelle (Kleiner Wiesenknopf, Sanguisorba minor) aus eigenem, naturnahem Anbau entdecken und eine vielseitige Wild‑ und Würzpflanze für Kräuterbeet, Naturgarten oder Topfkultur kultivieren.
Die Pimpinelle (Familie: Rosengewächse) ist eine niedrige, winterharte Staude mit feinen, gefiederten Blättern und kleinen, kugeligen Blütenköpfen in Rottönen und gilt als klassisches Kraut für naturnahe Kräuter‑ und Bauerngärten.
Nutzen im Garten 🐝
Die jungen Blätter besitzen ein angenehm würziges, leicht nussiges Aroma und werden in der Volksküche u.a. für Salate, Kräuterquark oder die Frankfurter Grüne Soße beschrieben. Diese Hinweise ersetzen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung und eine Nutzung zu Heilzwecken erfolgt in eigener Verantwortung. Die dekorativen Blüten locken zahlreiche Bienen, Hummeln und Schmetterlinge an und machen Pimpinelle zu einer wertvollen Insektenpflanze im Naturgarten.
Botanisches Profil 🌿
Sanguisorba minor ist eine mehrjährige, frostharte Staude mit niedrigem, polsterartigem Wuchs und erreicht meist etwa 30–40 cm Höhe. Die feingefiederten, tiefgrünen Blätter bilden dichte Horste, während die kleinen, rötlichen Blütenköpfe von etwa Mai bis August auf zierlichen Stielen erscheinen. Die Pflanze gilt als robust und breitet sich moderat aus, ohne lästig zu werden.
Standort & Pflege 🌞
Pimpinelle liebt sonnige bis halbschattige, durchlässige, gern kalkhaltige Böden; Staunässe sollte vermieden werden.
Sie ist äußerst pflegeleicht, schnittverträglich und eignet sich gut für Kräuterrabatten, Wiesenstreifen, Trockenbeete und die Kultur in Töpfen oder Kästen.
Aussaat & Anzucht 🌱
Aussaat von März bis Mai direkt ins Freiland oder in Gefäße. Samen auf feuchte, lockere Erde streuen und nur leicht bedecken; gleichmäßige Feuchtigkeit fördert die Keimung.
Bei Temperaturen von etwa 15–20 °C keimen die Samen in der Regel innerhalb von 2–3 Wochen. Nach dem Aufgang Jungpflanzen vereinzeln und an den endgültigen Standort setzen.
Häufige Fragen ❓
- Wann blüht die Pimpinelle?
Von etwa Mai bis August mit kleinen, kugeligen Blütenständen. - Ist Pimpinelle winterhart?
Ja, sie ist mehrjährig und vollkommen winterhart. - Wo wächst Pimpinelle am besten?
In lockeren, sonnigen bis halbschattigen, eher kalkreichen Böden. - Kann man Pimpinelle im Topf halten?
Ja, sie eignet sich sehr gut für Balkon, Terrasse und sogar die Fensterbank in ausreichend großen Gefäßen.
Inhalt: 30 Samen
Stand: Oktober 2025
Ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel. Samen von Zier‑ und Kräuterpflanzen aus eigenem, naturnahem Anbau. Kein zertifiziertes Saatgut im Sinne des Saatgutverkehrsgesetzes (SaatG). Keimfähigkeit nicht amtlich geprüft, naturbedingt schwankend, keine Keimgarantie.
Quellen:
https://de.wikipedia.org/wiki/Pimpinelle
https://www.mein-schoener-garten.de/pflanzen/pimpinelle/pimpinelle
https://www.gartenjournal.net/pimpinelle
